トレハロース　800g

トレハロース　800g

トレハロースは保水性に優れた天然の糖です。甘味料といってもトレハロースの甘みはお砂糖の1/2以下であり、お菓子などはスッキリとした味わいにすることができます。
ごはんを炊く時に一緒に入れると、ふっくらと炊き上がり、保湿性が高いためお弁当やおにぎりなど時間がたってもおいしくいただけます。
野菜に使用する場合には、トレハロースの水溶液に30分程度浸しておくだけでとシャキッとした新鮮な触感を簡単に保てます。
肉や魚の臭みを消す効果もございます。他にも、卵料理や煮物、揚げ物など幅広い料理にご活用いただけます。

おいしさアップにお役立ち！
上品でやわらかな甘みが特徴で砂糖より甘味度が低いので、製菓・製パン等で使うと、甘さ控えめの上品な味わいに。
食品に加えると新鮮さやしっとり感を保つことができます。
ご飯、もち、パン、ケーキなどのでんぷんを含む食品を作る際に使用すると、おいしさが長持ちします。

製菓・製パン、料理にも！
製菓・製パンに使うと、生地がふわふわしっとり、クッキーならサクサクに仕上がります♪
お料理の際には、カットした野菜をトレハロースの水溶液に浸しておけば、時間が経ってもシャキシャキ感が長持ちします。
肉の下処理の際にトレハロースを振り掛けると、肉の臭みがとれて、加熱してもやわらかく。
また、卵焼きに加えるとふわふわ食感に♪

いろんな用途で便利にお使いいただけます。

▼保存方法
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はお早めにお召上がり下さい。

▼原材料名
でん粉

▼賞味期限
2021,12

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